Tecnicatura Universitaria en Procesamiento Agroalimentario (Lomas de Zamora, G.B.A Zona Sur)
Universidad Nacional de Lomas de Zamora Institución pública
Título ofrecido:Técnico Universitario en Procesamiento Agroalimentario
Ubicación:Lomas de Zamora - G.B.A Zona Sur
Duración:2 Años
Tipo:Tecnicaturas
Modalidad:Presencial
Objetivos del proyecto
Generar un espacio educativo de pre-grado destinado a la formación de un técnico universitario que, con sólida formación científica y tecnológica aplicada, sea capaz de contribuir al desarrollo agroalimentario, y en ello, a la resolución práctica de los procesos relativos a la producción, conservación, y comercialización de productos y sub-productos alimentarios.
Promover la formación de recursos humanos competentes para producir impacto sobre la cadena de valor de los diversos alimentos, con énfasis en la integración de dicha cadena, y en el adecuado tratamiento del cliente interno de la misma.
Producir, a través de la inserción laboral de los Técnicos Universitarios en Procesamiento Agroalimentario egresados de esta Facultad, un alto nivel de incidencia económica, social y cultural en el desarrollo de las economías regionales, de las PYMES y de la comunidad en general, en un contexto de profesionalización de la intervención en el campo de aplicación y, consecuentemente, de contribución para la inversión del éxodo rural y para el logro de crecientes niveles de desarrollo rural.
Perfil del técnico universitario en procesamiento agroalimentario
El Técnico Universitario en Procesamiento Agroalimentario es un graduado de pre-grado con sólida formación científica y tecnológica aplicada a los métodos y procedimientos referidos al agregado de valor y a los atributos de calidad de los productos y sub-productos alimentarios, lo que le posibilita incidir operativamente en la compra de insumos, industrialización y post-cosecha, así como en la implementación de estrategias de comercialización de productos en el mercado, adecuando sus intervenciones a cada realidad regional y/o local en un contexto relacional entre los factores económicos, sociales y culturales convergentes, y los dispositivos técnicos necesarios para la resolución de cada operación en cuestión.
Alcances del título
Participar en la planificación operativa de los procesos de industrialización alimentaria, así como gestionar y evaluar el desarrollo de los mismos.
Controlar el desarrollo de los procesos de producción y conservación alimentaria.
Implementar sistemas de control de calidad en productos y sub-productos alimentarios.
Supervisar los procesos de calidad en la industrialización de los productos y sub-productos alimentarios.
Participar en la definición y operacionalización de estrategias de marketing y comercialización de productos y sub-productos alimentarios.
Supervisar el impacto medioambiental en los distintos procesos de producción, conservación y comercialización de alimentos.
Colaborar en el diseño e implementación de estrategias de acción que posibiliten la articulación de un adecuado desarrollo de los procesos de producción, conservación y comercialización de productos y sub-productos alimentarios, con la preservación del medio ambiente.
Acreditar título de Nivel Medio/Polimodal.
Mayores de 25 años que no acreditando titulo de nivel Medio/Polimodal, se encuadren dentro de Articulo 2 Capítulo 7 de la Ley de Educación Superior nº 24.521 y aprueben la evaluación que a tales efectos establezca la Universidad.
Cumplimentar la totalidad de la documentación requerida a tales efectos por la Universidad.
¡Ayudanos y Reportalo!